Le froid et la pluie qui débarquent nous précipitent vers une des périodes de l’année que je préfère : Noël! Et cette année je l’attends de pied ferme. Les trois bûches sont déjà testées, approuvées et photographiées. Leur élaboration s’est faite en réfléchissant à une version moins sucrée, sans colorant, et en répondant à certaines intolérances alimentaires, qui touchent toujours davantage de personnes.
Je vous laisse les découvrir et profiter de la remise de 10% pour toute commande de bûche passée avant le 10 décembre inclus.
Manka :
Manka// Extra chocolat
La bûche des gourmands de chocolat et rien que de chocolat.
Tous les chocolats utilisés sont issus des meilleurs crus de cacao vénézuéliens.
- Craquant chocolat noir 70% Sur del Lago
- Brownie chocolat noir 70% Gran Saman
- Ganache montée chocolat blanc 34% Icoa – fève de Tonka
- Mousse chocolat noir 60,5% Cariaco
- Décor: ganache montée chocolat au lait 40% Caoba – écorces 3 chocolats texturés
Juju:
Juju// Sans lactose
La bûche sans lactose, pour les adeptes des fruits exotiques en hiver.
- Streusel coco
- Moelleux coco
- Compotée de bananes
- Gelée de yuzu
- Décor: guimauve citron coco – chips de coco
Philou:
Philou// Sans gluten
Sans gluten, mais avec beaucoup de gourmandise, en utilisant la châtaigne sous toutes ses formes, accompagnée d’une note fruitée et pétillante.
- Streusel châtaigne
- Moelleux châtaigne
- Compotée poire gingembre
- Mousse à la crème de marron, avec une pointe de rhum vénézuélien
- Décor : vermicelles de marron, poire Conférence fraîche bio, marron au sirop, gingembre confit, pétales de chocolat au lait
Ces trois merveilles sont proposées en deux formats.
- 6/7 parts = 50€
- 12/14 parts = 95€
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REMISE DE 10% POUR LES COMMANDES « EARLY BIRD » PASSÉES AVANT LE 10 DECEMBRE 2019!!